아미노산 스코어?! 단백질 잘 고르는 법!

아미노산 스코어? 단백질의 진짜 퀄리티를 알려주는 지표!

헬스에 진심인 여러분! 단백질 보충제 고를 때 '아미노산 스코어'라는 말을 들어보셨나요?

이게 뭔지 몰라도 걱정 마세요! 제가 쉽게 알려드릴게요!

아미노산 스코어란? 아미노산 스코어는 단백질의 질을 평가하는 점수예요.

단백질은 여러 종류의 아미노산으로 이루어져 있는데, 특히 필수 아미노산이 중요한 역할을 해요. 필수 아미노산은 우리 몸에서 스스로 만들 수 없어서 반드시 음식이나 보충제로 섭취해야 하거든요! ️

점수 매기는 방법! 기준과 비교: 보충제나 식품에 들어있는 아미노산을 국제 기준(FAO/WHO)과 비교해요.

가장 낮은 점수 선택: 필수 아미노산 중에서 가장 낮은 비율을 가진 아미노산의 값이 아미노산 스코어가 됩니다! 예를 들어, 어떤 보충제의 아미노산 중 하나가 기준 대비 70%라면, 그 제품의 아미노산 스코어는 70점이에요!

100점 만점! 완전 단백질이란?

100점에 가까울수록 그 단백질은 체내에...