넷플릭스 출처 흑백 요리사로 '나야, ooo'의 밈을 연 들기름! 참기름과 들기름은 비슷하게 보이지만 사실 영양 성분과 활용 방법에서 큰 차이가 있어요!
두 기름 모두 우리의 건강에 많은 도움을 주는 기름이지만, 각각의 특징과 장점이 달라요. 자, 그럼 차이점을 살펴볼까요?
1️ 참기름 – 불포화지방산과 리그난 풍부한 건강 기름 헬스조선 출처 참기름은 참깨에서 추출한 기름으로, 고소하고 풍미가 뛰어나죠. 참기름에는 오메가-6 계열의 리놀레산(40%)과 오메가-9 계열의 올레산(40%)이 풍부하게 들어 있어요.
이 두 성분은 불포화지방산으로, 콜레스테롤과 중성지방의 생성을 억제하고, 심혈관 건강에 매우 좋답니다. 리그난이라는 항산화 성분도 많이 포함되어 있어, 노화 방지와 세포 보호에도 탁월한 효과를 나타내요.
또한, 리그난은 항암 효과와 체내 염증을 줄여주는 데에도 기여한다고 알려져 있어요! 참기름의 활용법 참기름은 다양한 요리에 활용할 수 있어요.
예를 들어, 불고기를 양...
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