"단백질 지상주의를 우려한다" - 단백질 과잉, 진짜 괜찮을까?

오늘은 요즘 핫한 단백질 지상주의에 대한 우려를 담은 글을 소개할게요! 다들 근육 만들고 건강해지려고 단백질에 집착하는 거 같은데, 진짜 괜찮을까?

우리 이용재 음식평론가님이 이에 대해 경고하고 있어요! ️ 갓생?

나도 단백질로 꽤 살았다! 이용재 평론가도 한때 소위 ‘갓생’을 살았다고 해요.

퇴근 후 헬스장에 가서 5km 뛰고, 웨이트 트레이닝하고, 수영으로 마무리! 운동 후에는 빠지지 않고 단백질 드링크를 마셨다고 하네요.

한참 후에는 수비드로 만든 야들야들한 닭가슴살까지 열심히 먹었지만, 이제는 더 이상 그렇게 단백질을 열심히 챙겨 먹지 않는다고 해요. 대신 잡곡밥, 통밀빵, 채소가 가득한 평범한 식단을 유지한답니다.

단백질 과잉, 초가공식품이 문제야! 단백질 강화 식품들은 결국 초가공식품이라는 게 문제라는 거죠.

‘당류 0g, 단백질 20g’ 이런 숫자로 강조되는 식품들이 실은 몸에 안 좋은 가공식품이란 사실! 단백질 강화 음료나 가루가 대세가 된 건, 우유 수요...