뚝섬역 맛집, 고공에서 즐기는 특별한 고기 경험

뚝섬역 근처에 있는 ‘고공’은 이름부터가 고기 애호가들의 심장을 저격하는 곳이에요. 고공은 뚝섬역 7번출구로 나와 골목으로 들어가시면 마주하실 수 있고요.

평일은 오후 4시부터 11시, 주말은 오후 3시부터 오후 10시까지 영업을 하고 있습니다:) ‘고기가 완성되는 공간’이라는 의미답게 들어서자마자 고기를 위한 마늘젓갈, 유자고추, 와사비 등 다양한 장들이 반겨줍니다. 그리고 가에는 천일염, 핑크 솔트, 하우스 솔트를 기호에 따라 사용 하실 수 있게 마련해 두었습니다.

어떤 조합으로 먹어볼지 고민하게 만드는 매력이 있죠. 여기 메뉴판을 보면 고공의 원칙이라고 나와있는데, 보기만 해도 고기에 진심으로 느껴져 든든하죠?

여러 메뉴중에 카페에서 케익을 먹은지 오래되지 않아, 특목살 하나와 미삽겹 하나를 시켰습니다. 그리고 곁들임으로는 쫄냉면을 시켰습니다.

고공의 고기 굽는 방식이 정말 독특했는데 옥수수를 연료로 사용해서, 고기에 베는 향이 남다릅니다. 생각해보면 다른 고깃집에서는 연기가...