안녕하세요, 여러분! 오늘은 넷플릭스에서 화제의 요리 경연 프로그램인 <흑백요리사>에 대해 이야기해보려고 해요.
저는 비건 지향인은 아니지만, 비건들을 존중하고 대단하다고 생각하고 있어요 또한 채식의 중요성은 두말 하면 입 아프죠? 그래서 오늘 흑백요리사에도 나온 비건 요리에 대해 알아볼게요!
비건 요리의 매력! 흑백요리사는 프로그램은 백수저와 흑수저의 대결로, 유명 요리사와 무명의 요리사가 한판 승부를 벌이죠.
흑수저인 '셀럽의 셰프'가 선보인 비건 요리, 정말 놀라웠어요! 혁신적인 메뉴 '베지터블 사시미' 출처- 넷플릭스 두 번째 에피소드에서 등장한 베지터블 사시미!
채소로 만든 생선회인데, 재료는 표고버섯, 아보카도, 비트, 무 등 시중에서 쉽게 구할 수 있는 것들이었어요. 요리사는 이 채소들을 다루는 기술이 뛰어나 정말 미각적으로 착각하게 만들었답니다.
일부에서는 "그럴 바에 진짜 고기를 먹지, 왜 가짜고기를 먹어?"라는 의견도 있지만, 동물권과 환경을 생각하며 채식을 ...
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원문링크 : 흑백요리사, 비건의 세계로 초대합니다!
