![[레드] 후안조 텔라에체 탄타카 틴토 2021 Juanjo Tellaetxe Tantaka Tinto 2021 스페인 차콜리 레드 와인 리뷰](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyNDA4MjhfMTM3/MDAxNzI0Nzg0NjQ5MDUx.tl6-wVw-NnFY3BP6dnftg5_BbUyS50gVm1Xtz5Xo1pkg.tqOB6JQReQRohCx6GVER0RC_VedCy3yCf6XVRcwOi4Mg.JPEG/IMG%A3%DF20240828%A3%DF0225172332.jpg?type=w2 "[레드] 후안조 텔라에체 탄타카 틴토 2021 Juanjo Tellaetxe Tantaka Tinto 2021 스페인 차콜리 레드 와인 리뷰")
시음일 2024년 8월 28일 스페인, 차콜리 데 알라바 아라바코 차콜리나 지역의 온다라비 벨사 품종으로 만든 레드와인, 손으로 수확한 포도를 7Kg 상자를 통해 양조장으로 운송, MLF와 함께 개방형 탱크에서 부드럽게 펌핑 오버를 하며 발효를 진행, 이후 2500리터의 스테인리스 스틸 탱크에서 침전물과 같이 5개월을 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 병목에 파라핀으로 되어있어 오픈할때 제일 스트레스 받는 요소다, 오프너 스크류에 묻고 와인으로 가루가 떨어지기까지도 한다 후안조 텔라에체 탄타카 틴토 2021 Juanjo Tellaetxe Tantaka Tinto 2021 종류: 레드와인 빈티지: 2021 생산국: 스페인(Spain) 생산지: 차콜리 데 알라바 아라바코 차콜리나 (Chacoli de Alava Araba Txakolina) 생산자: 후안조 텔라에체(Juanjo Tellaetxe) 품종: 온다라비 벨사(Hondarrabi Beltza) 100% 당도: 1.3 / 산...
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