[화이트] 슈엔하이츠 피노 블랑 발 상 그레고와 2020 Schoenheitz Pinot Blanc Val Saint Gregoire 2020 프랑스 알자스 피노블랑 화이트 와인

시음일 2024년 3월 16일 프랑스 알자스 지역에서 피노 블랑 품종 100%로 만드는 내추럴 화이트 와인으로 경사가 와이너리보다 높은 포도밭에서 손으로 수확한 포도를 줄기와 함께 공압 프레스를 이용해 전부 압착을 하고 중력을 통해 주스와 분리, 토착효모로 알콜 발효를 하며 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효와 숙성을 거치고 필터링 없이 병입한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분 사진, 알자스 특유의 길고 날씬한 병은 이게 750ml가 맞는지 의심이 들 정도 슈엔하이츠 피노 블랑 발 상 그레고와 2020 Schoenheitz Pinot Blanc Val Saint Gregoire 2020 종류: 화이트와인 빈티지: 2020 생산국: 프랑스 (France) 생산지: 알자스 (Alsace) 생산자: 슈엔하이츠 (Schoenheitz) 품종: 피노 블랑(Pinot Blanc) 100% 당도: 1.8 / 산도: 3.5 / 타닌: 1 / 바디: 3.6 알콜: 13.5% 시음온도: 8...

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