[맥주] 칸티용 괴즈 Cantillon Gueuze 벨기에 람빅 Lambic 깐띠용 오드 우드 괴즈

시음일 2022년 8월 27일 벨기에 람빅이라는 생산지에서 만들어지는 사우어 에일로 일반적으로 다른 과일을 넣어 그 과실향을 풍부하게 느끼게 하는 스타일이 있다면 근본이라고 볼 수 있는 스타일이 있으니 바로 괴즈(Gueze)다 지난 3분수, 혹은 3 폰테이넌 오드 괴즈가 괴즈 스타일이에서 좀 더 마시기 편한 스타일이라면 이거는 정 반대의 캐릭터를 표현한, 보리 65%에 밀 35%를 적절한 홉과 같이 끓여 이후 온도를 급속도로 낮춘 뒤 자연효모와 함께 섞인 박테리아를 이용해 발효가 자연스레 일어나도록 하고 이후 효모와 함께 와인에 사용된 오크 배럴에서 수년동안 숙성 후 병입하고 출시되며 보통 20년 넘게 숙성 잠재력이 있다 맥주 오픈 전 앞부분 사진 맥주 오픈 전 뒷부분 사진 칸티용 괴즈 Cantillon Gueuze 생산국: 벨기에 (Belgium) 원재료: 정제수, 보리맥아, 밀, 홉 스타일: 에일(Ale) - 사워 에일(Sour Ale) - 람빅(Lambic) 탄산: 1.7 / ...

원문링크 : [맥주] 칸티용 괴즈 Cantillon Gueuze 벨기에 람빅 Lambic 깐띠용 오드 우드 괴즈