최근 2030 세대에서 당뇨 유병률이 급증하고 있어 많은 사람들이 혈당 관리에 관심을 가지게 되었죠. 특히 SNS를 통해 다양한 당뇨 예방법과 혈당 관리법이 공유되고 있는데요, 오늘은 '차갑게 먹으면 혈당이 덜 오른다'는 흥미로운 사실을 알려드리려고 해요!
혈당과 음식 온도의 비밀 2020년 기준으로 20대 당뇨 환자는 47%, 30대는 25.5%나 증가했습니다. 이런 상황에서 건강한 식습관을 찾는 것이 정말 중요하죠!
최근 연구에 따르면, 같은 음식을 먹더라도 온도에 따라 혈당 수치가 달라진다고 해요. ️️ 실험 결과는?
한 연구에서는 당뇨인과 비당뇨인을 대상으로 뜨거운 음식과 차가운 음식을 비교했어요. 결과적으로, 차가운 음식을 먹었을 때 혈당이 더 낮아진다는 사실이 확인되었답니다!
예를 들어, 비당뇨인이 차가운 포도당 용액을 마셨을 때, 뜨거운 용액을 마신 경우보다 혈당 수치가 유의미하게 낮아졌다고 해요. 왜 그럴까?
음식의 온도에 따라 위에서 소장으로 음식이 이동하는...
#혈당관리
원문링크 : 차갑게 먹으면 혈당이 덜 오른다고? ️
