달걀, 심장 건강에 나쁠까?…심장 전문의의 놀라운 대답 한 심장외과 전문의가 달걀은 ‘신의 선물’이라며 심장 건강에 대한 걱정 없이 안심하고 먹어도 된다고 말했다.
달걀은 심장에 해롭다는 인식이 널리 퍼져 있었다. 식이 콜레스테롤 함량이 높기 때문이다.
콜레스테롤 수치가 높으면 혈관이 막혀 심장 질환이나 뇌졸중이 발생할 위험이 커진다. 미국 심장협회(AHA)는 과거 달걀을 두고 저질의 영양 공급원으로 심장 위험을 초래할 수 있다고 혹평했다.
이로 인해 달걀은 오랫동안 부당한 평가를 받았다. 하지만 실상은 달랐다.
음식에 포함된 식이 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤 농도에 영향을 주지 않는다는 사실이 과학적으로 밝혀졌다. 미국 보건당국은 지난 2015년 “달걀이 심혈관계 질환 위험을 높이지 않는다”며 적정 섭취량 제한을 없앴다.
미국 조지아 주에 기반을 둔 심장혈관흉부외과 의사 제레미 런던 박사는 최근 ‘달걀은 심장 건강에 해로울까?’라는 질문을 100만 명의 팔로워에게 던져 주목 받았다...
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