재충전을 하기 위해선 어김없이 곁에 오래 둔 친구를 소환한다. 오늘은 #글렌피딕15 !
#솔레라시스템 이란걸 적용한 녀석인데 층층이 쌓인 오크통이 연결되어 섞이고 가장 하단부의 양을 항상 50%로 유지하여 변함없는 맛의 몰트를 생산한다고 한다. 색은 평범한 캐러멀 은은하고 부드러운 오크향과 달큰한 느낌이 퍼진다.
조금은 과한 브이넥을 강조한 신형 바틀. 구형 바틀이 훨 이뻤다 ㅠㅠ #버번 #뉴오크 #쉐리캐스크 에 15년숙성~ 역시 페어링 따윈 무시하고 최애 요리인 엄마표 갈비찜과 함께~ 달달한 버번의 향과 맛이 주를 이루고 약간의 스모키함과 부드러움.
꽤나 많은 에어링의 시간이 지났음에도 알싸한 알콜 느낌과 스파이시함도 느껴진다. 싱글 몰트의 한방보다는 블렌디드 느낌의 부드러움이 크다.
#버번위스키 를 좋아하거나 부드럽고 밸런스 좋은 친구를 찾는 분들께 적극 추천드린다....
#글렌피딕15
#뉴오크
#버번
#버번위스키
#솔레라시스템
#쉐리캐스크
원문링크 : 싱글 몰트 좋아 - 글렌피딕 15
