LG 김치톡톡 김치 톡톡커 - 돼지 뒷다리살 요리 돼지고기 후지 김치 돈까스 만들기

본 포스팅은 소정의 원고료를 지급받았으며, 포스팅 내용은 개인의 주관적인 의견을 바탕으로 작성되었습니다. 안녕하세요~ LG 김치톡톡 김치 톡톡커 멜리사입니다.

LG 김치톡톡 김치 톡톡커 두 번째 요리는 바로 돼지 뒷다리살 요리입니다. 뒷다리 살은 일명 돼지고기 후지라고 불리기도 하죠.

돼지고기 후지는 살코기가 많고 지방이 적다는 특징이 있습니다. 단백질 풍부하고 지방함량이 적어 다이어트나 기름진 부위를 피하고 싶으신 분들에게 적합한 부위죠.

돼지고기 후지의 장점이자 단점은 기름기가 적다는 점입니다. 기름기가 적어 담백한 맛이 특징이지만, 지방이 적어 고기가 퍽퍽해질 수 있다는 단점이 있습니다.

보통 이를 해결하기 위해 사용하는 돼지 뒷다리살 요리법은 얇게 썰거나 찜 형태로 만드는 방식이 있습니다. 오늘 소개해 드릴 요리는 돼지 뒷다리살을 얇게 펴 만드는 김치 돈까스 입니다.

그러면 오늘의 포스팅 돼지 뒷다리살 요리 김치 돈까스 만들기 한 번 보실까요? 개인적으로 김치와 돈까스 궁합이...