1. 인도에서 아스페르길루스 발효 분말의 가공 아스페르길루스 발효 분말의 생산은 발효 기술과 다운스트림 공정이 결합된 신중하게 제어된 생물학적 공정입니다.
인도 기업들은 식품, 화장품, 건강기능식품, 제약 분야에 적합한 분말을 얻기 위해 전통적인 방법과 첨단 기술을 모두 전문적으로 사용합니다. 가공의 주요 단계는 다음과 같습니다: (1) 아스페르길루스 균주 선택 최종 용도(화장품, 산업용 효소, 건강기능식품)에 따라 특정 아스퍼질러스 균주(일반적으로 아스퍼질러스 오리제, A.
니거 또는 A. 퍼멘텀)가 선택됩니다.
균주는 종종 비 유전자 변형이지만 때로는 더 높은 효소 생산량을 위해 유전적으로 최적화되어 있습니다. (2) 기질 준비 기질은 발효 중에 곰팡이에게 영양을 공급하는 영양 공급원입니다. 인도에서 흔히 사용되는 기질에는 쌀, 밀기울, 대두박, 당밀, 옥수수 찌꺼기, 사탕수수 사탕수수 등이 있습니다.
기질은 원치 않는 미생물에 의한 오염을 방지하기 위해 멸균 처리됩니다. (3)...
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