1. 서두에 호로파(트리고넬라 포에넘-그라쿰) 또는 메티는 남아시아와 지중해 지역에서 자생하는 향신료이자 약초입니다.
인도는 세계 최대의 호로파 생산국이자 수출국으로, 대부분의 생산량이 라자스탄을 중심으로 이루어지며 구자라트와 마디아프라데시가 그 뒤를 잇고 있습니다. 인도 호로파는 풍부한 향, 쓴맛(알칼로이드 성분으로 인한), 치료 효과, 특히 사포닌, 4-하이드록시이소루신, 갈락토만난 함량이 높아 전 세계적으로 높은 평가를 받고 있습니다.
호로파 씨앗은 수출되기 전에 국제 품질 및 안전 기준을 충족하기 위해 여러 가공 단계를 거칩니다. 그런 다음 물리적, 관능적, 화학적 특성에 따라 종자를 등급으로 분류하여 최종 사용 용도와 시장 가격을 결정합니다. 2.
수출용 호로파 통종자 가공 A. 조달 및 초기 선별 이 과정은 농부 또는 만디(현지 시장)에서 조달하는 것으로 시작됩니다.
수출업체는 종종 사전 합의된 표준을 따르기 때문에 품질 관리는 여기서부터 시작됩니다. 씨앗은 수집 센터에서...
원문링크 : (인디샘 컨설팅) 인도에서 호로파 씨앗 수입하기: 가공 과정/방법, 등급, 가격 (3)
