커피 로스팅은 볶지 않은 생두를 가져다가 맛있는 커피 한 잔으로 만드는 과정입니다. 로스팅은 원두에서 독특한 향과 풍미를 끌어내기 때문에 훌륭한 맛의 커피를 만드는 데 필수적입니다.
커피 로스팅의 종류와 프로파일을 이해하면 자신의 취향에 맞는 완벽한 로스팅을 선택할 수 있습니다. 커피 로스팅은 사랑하는 커피 한 잔의 풍미에 영향을 미칠 수 있는 예술이자 과학입니다.
물론 어떤 원두를 선택하느냐에 따라 커피 맛이 어느 정도 결정되지만, 대부분의 풍미는 로스팅 과정 자체에서 비롯됩니다. 이 단계의 로스팅 시간은 바디감부터 산미까지 모든 것을 변화시킬 수 있으며, 궁극적으로 로스팅할 때마다 완전히 다른 커피 풍미를 만들어냅니다!
이 글에서는 필수적인 커피 로스팅에 대한 가이드와 라이트, 미디엄, 다크 로스팅이 풍미에 어떤 영향을 미치는지 설명합니다. 취향에 따라 어떤 로스팅이 맛있는 커피 한 잔을 만드는 데 가장 적합한지 알아봅니다.
다양한 커피 로스팅 커피 로스팅 기술을 마스터하려면 시...
원문링크 : (인디샘 컨설팅) 다양한 인도 커피 로스팅 유형에 대한 가이드
