이맘때면 늘 찾아오는 반가운 선물 시골에서 캔 봄나물들이 도착했어요. 젤 처음 해먹은 봄나물무침은 이것!
h's Recipe 356 개망초나물 망초대나물 | 망초나물 효능 망초나물 만드는법 레시피 봄나물 종류•봄나물무침 봄나물반찬 봄에 돋아나는 나물은 보약이라 불릴만큼 에너지와 영양분이 풍부한데요. 봄나물 종류로는 익숙한 쑥,냉이,달래,두릅, 미나리를 비롯해 개망초꽃의 새순과 줄기인 망초,일명 '망초나물'이 있답니다.
망초는 혈전 형성,혈액 응고를 막는 '퀘르세틴'이라는 성분이 풍부해 고혈압,동맥경화를 예방에 탁월하고 당뇨,혈뇨,피로회복에도 효과적인데요. 향긋하고 부드러운 식감의 망초는 데쳐서 된장,고춧가루,들기름 등의 양념에 쓱쓱 무쳐먹으면 너~무 맛있다는 거!
오늘 540g 받자마자 싹 다 무쳐서 저녁으로 냠냠ㅎ 바로 만들어볼게요. 개망초나물 무침 망초대 망초나물 봄나물 종류•봄나물 반찬•봄나물 무침 재료부터 살펴볼게요.
망초 540g. 다듬은 후 400g.
소금 1/2큰술(...
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