참치다방에서 식사를하다 6

갑작스러운 레노베이션을 한 참치다방. 기본에는 참치를 메인으로 다른 메뉴들을 하셨지만 많이 달라진 분위기가 든다.

사진을 찍지는 못했지만 공간을 분리하여 고기 창고(?)로 바꿨다.

참치다방 _ 메뉴 이제는 참치다방 아닌거... 샘의 마켓과 바.

이후에도 몇번 들려보려했지만 갈때마다 만석이거나 재료소진으로 일찍 문을 닫으셔서 다른 안주를 찾아 나섰다. 고기를 숙성해서 팔기도 하기 때문에 캠핑이또는 바베큐를 하러 갈때 구울 고기를 여기서 구매하시는 것도 추천 받았다.

드라이 에이징 한우와 참치를 주문했다. 그리고 와인은 추천해주시는 프랑스 와인으로 주문했다.

참치다방 _ 참치 참치는 어떠한 부위를 주문 했는지는 기억은 안나지만 지금 보내 둘다 챙겨주신것 같은 느낌이..!? 참치다방 _ 드라이 에이징 수비드 한우 수비드를 많이 먹어보지는 않았지만 보쌈보다 조금 부드럽게 육즙 가득한 한우인것 같다.

많은 사람들이 그냥 수비드는 조금 입맛이 맞지 않을 수 있다하여 구워 주시겠다고 했지만 같이...