소고기 까레라이스

문득 카레가 묵고싶어 시작한 까레라이스... 카레에는 흰쌀밥이 진리쥐...

일딴은 쌀 씻어서 밥을 안치고... 오늘의 까레라이스 재료는 소고기(양지, 돼지고기 가능) 감자, 당근, 양파(중요) 고형카레, 소금, 후추, 간장, 생강가루(없어도됨) 햄(데코용), 버터(풍미용, 우유도 괜춘) 먼저 소고기에 소금과 후추로 밑간을 해둔다...

그리고, 감자, 당근, 양파 썰기... 이제 준비 끝!

뽁아뽁아! 기름티고, 연기나고 뽁아뽁아!

마눌님이 안계시니 쎈불에 뽁아뽁아! ㅋㅋ 육즙이 잦아들고 타겠다 싶을때 양파투하!

그리고는 양파가 브라운 될때까지 쎈불에 뽁아뽁아! 여기서 오늘의 카레맛이 결정됨 부족하지만 이상태에서 감자, 당근 투하!

간장 2~3바퀴 휙휙~~ 대충 몇바퀴 섞어주고 약 2리터 정도 물 콸콸콸!!! 펄펄 끓이면서 30분정도!!!

카레없이도 고기국 맛이 확~~ 물이 절반 정도 날라가면 카레투입! 오늘은 고형카레를 넣었으나 분말카레도 무방!

막판에 생강가루도 약간 추가! 끝으로 ...