자꾸자꾸 생각나는 빨간오뎅 레시피 초간단 매운오뎅소스 매운꼬치어묵 만들기 오늘처럼 비가 주룩주룩 내리는 날씨엔 노릇하게 부친 전도 좋지만 뜨끈뜨끈하고 매콤칼칼한 음식이 생각날때가 있어요 그래서 오늘은 세일할 때 구입하고 냉동실에 고이고이 모셔놨던(?) 꼬지어묵 5개로 매운꼬치어묵 만들기 해보았답니다 그 위에 싱싱한 대파, 청양고추로 데코하면 비주얼은 물론 아삭한 식감도 굿^^ 맵달하면서 쫄깃하게 씹히는 어묵이 마치 분식집에서 맛보던 바로 그 맛이예요 게다가 들어가는 재료도 만드는 방법도 베리베리 심플!!
간단한 술안주로 만들어드셔도 넘나 맛있답니다 그럼 스트레스 쫙~ 풀리는 빨간오뎅 레시피 시작해볼게요! 1.
뜨거운 물에 헹궈주기 냉동된게 해동도 되고 안에 남아있던 기름기도 어느정도 제거되어 담백해지고 부드러워져요 2. 굽기 이제 식용유 한바퀴 둘러서 뒤집게로 꾹 눌러가며 익혀내요 아무래도 꼬지가 있어서 그냥 올려서 구우면 구움색이 잘 안나와요 사진과 같이 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주...
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