원팬으로 만드는 매콤달콤 수제 쪽갈비 양념 매운돼지등갈비찜 레시피 오늘은 매콤달콤 맛있는 쪽갈비 양념 더한 백종원 치즈등갈비 만들기 소개해볼게요 지난 주말 술안주로 만들어먹었는데 어찌나 맛있게 먹었던지... 스트레스 쫙~ 풀리는 맛입니다ㅋ 매운돼지등갈비찜 레시피는 백선생님이 알려주신대로 그대로 똑같이 만들었답니다 부드럽고 고소한 모짜렐라 치즈가 듬뿍~ 올라간 백종원 치즈등갈비 만들기 비주얼 또한 대박이죠?
매콤함은 치즈가 중화해주니까 맵기도 아주 딱이랍니다 그럼 만들러가보실까요? 1.
손질 및 핏물 빼기 먹기 좋게 갈빗대를 하나하나 분리해줍니다 손질한 등갈비는 찬물에 1시간 30분가량 담가 핏물을 빼주세요 이때 30분마다 물을 갈아주면 좋답니다 만약 시간이 없다면 흐르는 물에 가볍게 헹궈서 뼛가루와 이물질을 제거해주세요 2. 물 끓이기 잡내를 제거하는데 도움이 되는 월계수잎, 통후추 넣고 센불로 끓입니다 여기에 대파, 양파, 통마늘을 더해도 좋고 없으면 그냥 물만 넣고 끓여도 좋아요...
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