'사보이아르디' 는 이탈리아 전통 과자로, 영어로는 보통 '레이디핑거' 라고도 불립니다. 사보이아르디에 대해서 내용을 정리해보았습니다. 1.
사보이아르디란? 모양 : 길쭉하고 납작한 손가락 모양의 스펀지 쿠키입니다.
식감 : 겉은 바삭하고 속은 폭신하며 가볍고 부드러운 질감이 좋습니다. 맛 : 달콤하며 은은한 바닐라향, 계란 맛이 특징입니다. 2.
주로 쓰이는 곳 티라미수의 핵심 재료입니다. !! 사보이아르디를 에스프레소 또는 커피 + 리큐어 혼합액에 적셔서 케이크 층을 만듭니다.
푸딩, 무스, 케이크 등에 사용되기도 합니다. 3. 성분 및 재료 (전형적 레시피 기준) 계란 설탕 밀가루 바닐라향 (선택) 슈가파우더 토핑 4.
사보이아르디 이름 유래 사보이아르디는 이탈리아 북부의 사보이 지방에서 유래되었다고 합니다. 15세기 사보이 공국의 왕실 디저트로 만들어졌던 전통이 있이 있다고 하네요. 5. 마무리 사보이아르디는 레이디핑거라고도 불리면서 티라미수나 티라미수 케이크로 많이 만드는 ...
원문링크 : 사보이아르디 내용 정리
