[레드] 캐논캅 카데트 피노타쥐 2020 Kanonkop Kadette Pinotage 2020 남아공 피노타주 레드 와인 리뷰

시음일 2025년 3월 22일 남아프리카 공화국, 코스탈 리젼의 스텔린보쉬 라는 생산지의 피노타주 품종으로 만든 레드와인 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분 캐논캅 카데트 피노타쥐 2020 Kanonkop Kadette Pinotage 2020 종류: 레드와인 빈티지: 2020 생산국: 남아프리카 공화국(the Republic of South Africa) 생산지: 코스탈 리젼(Coastal Region) -> 스텔린보쉬(Stellenbosch) 생산자: 캐논캅(Kanonkop) 품종: 피노타주(Pinotage) 100% 당도: 1.5 / 산도: 3.8 / 타닌: 3.3 / 바디: 3.7 알콜: 14% 시음온도: 16~18도 용량: 750ml 가격대: 4만원 초반대 수입사: 케이제이 무역 구매처: 라빈리커스토어 양조노트: 수확한 포도를 28도로 온도가 제어되는 오픈 된 콘크리트 탱크에서 알콜 발효를 거치며 주스를 추출하기전 3일동안 2시간마다 펌프오버를 하고 발효가 끝난 와인을 225리터의...

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