[화이트] 플라네타 샤르도네 2021 Planeta Chardonnay 2021 이탈리아 시칠리아 샤르도네 와인 리뷰

시음일 2024년 3월 2일 이탈리아, 시칠리아 지역에서 샤르도네 품종으로 만든 화이트 와인 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 백레이블에 아주 상세하게 와인에 대해서 적혀져 있다 플라네타 샤르도네 2021 Planeta Chardonnay 2021 종류: 화이트와인 빈티지: 2021 생산국: 이탈리아(Italy) 생산지: 시칠리아(Sicilia) 생산자: 플라네타(Planeta) 품종: 샤르도네(Chardonnay) 100% 당도: 1.8 / 산도: 3.4 / 타닌: 1.5 / 바디: 3.7 알콜: 13.5% 시음온도: 10~12도 용량: 750ml 가격대: 5만원 중반대 수입사: 신세계엘앤비 구매처: 이마트 양조노트: 손으로 수확한 포도를 12~14도의 냉장 보관 후 줄기를 제거하고 으깨서 6~7도의 낮은 온도에서 부드러운 압착 및 정적 침전을 거친다, 이후 225리터의 Allier 오크통에서 약 17~19도로 5~7일을 발효하고 1차 침전물은 정제하고 5개월은 매주 바토나주를 하며 ...

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