[화이트] 도멘 크리스티앙 모로 샤블리 그랑 크뤼 레 끌로 2001 Domaine Christian Moreau Chablis Grand Cru Les Clos 2001 프랑스

시음일 2025년 2월 22일 프랑스, 부르고뉴의 샤블리에서도 Les Clos라는 그랑 크뤼 밭의 샤르도네 품종 화이트와인으로 3헥타르의 크뤼 내 3구획으로 나눠 관리하며 각각 손으로 수확해 별도 양조 후 최종 블렌딩하여 병입, 포도나무의 수령은 50~60년이다, 스테인리스 스틸 탱크에서 50%, 나머지는 오크통에서 발효를 하고 2년~4년된 중고 오크통에서 숙성하며 5%미만은 새오크를 쓴다, 병입 전 6개월을 중성 탱크에서 각 구획의 와인을 블렌딩하고 병입 후 12~16개월 숙성하고 출시, 100% MLF를 거친다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 아주 친절하게 병입년월일이 기재되어 있다 도멘 크리스티앙 모로 샤블리 그랑 크뤼 레 끌로 2001 Domaine Christian Moreau Chablis Grand Cru Les Clos 2001 종류: 화이트와인 빈티지: 2001 생산국: 프랑스(France) 생산지: 부르고뉴(Bourgogne) -> 샤블리(Chablis) 생산자: 도...

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