[레드] 토브렉 우드커터스 쉬라즈 2022 Torbreck Woodcutter's Shiraz 2022 호주 바로사 밸리 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 7월 17일 호주, 남호주에서도 바로사 밸리에서 시라/쉬라즈 품종으로 만든 레드와인, 수령이 오래되고 수확량이 적은 포도나무에서 손으로 수확한 포도를 바로사밸리와 그 근처 여러 포도원에서 공급받아 오픈 된 스테인리스 스틸 탱크에서 발효하며 침용과 압착을 진행, 이후 대형 프렌치 오크통과 푸드르(Foudres)에서 12개월을 숙성하며 효모 앙금 숙성(리숙성)도 같이 진행한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분, 워낙 포도가 잘 익는 지역이기도 하고 최근 지구 온난화로 알콜 15% 이상 올라가는 생산지와 품종들이 점점 늘어나고 있다 토브렉 우드커터스 쉬라즈 2022 Torbreck Woodcutter's Shiraz 2022 종류: 레드 와인 빈티지: 2022 생산국: 호주(Australia) 생산지: 사우스 오스트레일리아(South Australia) -> 바로사 밸리(Barossa Valley) 생산자: 토브렉(Torbreck) 품종: 시라/쉬라즈(Syrah/Shiraz)...

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