[레드] 안셀모 멘데스 파두스코 프라이빗 2018 Anselmo Mendes Pardusco Private 2018 포르투갈 알바렐랴오 레드 와인 리뷰

시음일 2024년 5월 11일 포르투갈, 비뉴 베르데 지역에서 알바렐랴오 품종으로 만드는 레드와인, 손으로 수확한 포도를 작은 상자에 담아 빠른 시간내에 양조장으로 운반, 줄기를 제거하고 나머지는 모두 침용하며 이후 부드럽게 압착하고 발효하며 이 과정을 모두 스테인리스 스틸 탱크에서 진행, 이후 400리터의 프렌치 오크통에서 24개월 숙성한다 오픈 전 병 앞부분과 뒷부분 사진, 여러가지 TMI가 많다, 앞부분에는 양조노트가 뒷부분에는 품종과 지역 빈티지등등, 그러나 왁스 코팅으로 되어있는 병목은 정말 한숨이 나온다, 오픈하기 꺼려지는 파라핀 코팅 안셀모 멘데스 파두스코 프라이빗 2018 Anselmo Mendes Pardusco Private 2018 종류: 레드와인 빈티지: 2018 생산국: 포르투갈(Portugal) 생산지: 비뉴 베르데(Vinho Verde) 생산자: 안셀모 멘데스(Anselmo Mendes) 품종: 알바렐랴오(Alvarelhao) 100% 당도: 1.4 / 산...

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