[레드]도멘 필립 보르나드 뿔사르 푸앙 바 2018 Domaine Philippe Bornard Ploussard Point Barre 2018 프랑스 쥐라 풀사르 품종 와인 추천

시음일 2024년 2월 18일 프랑스, 쥐라 지역의 아흐보아 생산지에서도 소규모 생산지역인 쀠삘랑에서 생산되는 풀사르드 품종으로 만드는 레드 와인으로 45~80년 된 수령의 포도나무에서 손으로 수확, 줄기는 모두 제거하고 스테인리스 스틸 탱크어서 먼저 탄산침용을 진행하고 이후 발효를 하면서 껍질은 3주 동안 하루에 한번씩 펀치다운과 펌핑오버를 거쳐 한달을 침용과 발효를 하고 압착 후 10헥토리터 오크통으로 옮겨 18개월을 숙성 후 정제, 여과는 생략하고 아황산염 첨과 없이 병입한다 오픈 전 앞부분과 뒷부분 사진, 앞 레이블에 그려져 있는 여우가 되게 귀엽고 앞 레이블에 왠만한 정보가 다 기재되어 있다, 백레이블은 수입사의 레이블 도멘 필립 보르나드 뿔사르 푸앙 바 2018 Domaine Philippe Bornard Ploussard Point Barre 2018 종류: 레드와인 빈티지: 2018 생산국: 프랑스 (France) 생산지: 쥐라 (Jura) -> 아흐보아 (Arbois...

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