[레드] 이브 뀌에롱 앙시앙 세파쥬 뒤리프 2019 Yves Cuilleron Anciens Capages Durif 2019 프랑스 북 론 쁘띠 시라 두리프 품종 레드 와인 추천

시음일 2024년 2월 4일 프랑스, 론에서도 북부 론에서 '잊혀진 품종 프로젝트' 로 와이너리에서 복구한 품종 중 하나인 두리프라는 품종으로 만들어진 레드와인으로 이 품종은 바로 미국에서 특히 더 유명한 쁘띠 시라(Petite Sirah)다, 손으로 수확한 포도를 선별하여 개방형 오크 발효조에서 일부는 줄기와 함께 침용을 하고 야생효모로 3주간 발효를 진행하며 중간중간 펀치다운과 펌핑오버를 병행한다, 이후 1~4년 사용한 프렌치 부르고뉴산 오크통과 큰 오크 푸드르에서 8개월 숙성 후 필터링은 제외하고 계란 흰자로 청징만 하고 병입한다 오픈 전 와인 앞부분과 뒷부분 사진, 백레이블엔 특히 수입사에서 붙힌 레이블이 선 하다. 이브 뀌에롱 앙시앙 세파쥬 뒤리프 2019 Yves Cuilleron Anciens Capages Durif 2019 종류: 레드와인 빈티지: 2019 생산국: 프랑스 (France) 생산지: 론 (Rhone) -> 북부 론 (Northern Rhone) 생산자:...

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