[뱅존] 도멘 필립 반델 뱅존 2016 Domaine Philippe Vandelle Vin Jaune 2016 프랑스 쥐라 쥐역 뱅죤 화이트 와인 추천

시음일 2023년 9월 3일 프랑스 쥐라 지역의 독특한 와인으로 뱅존이라고 부르며 사바냥 품종으로만 오직 만들 수 있도록 허용되며 일반 화이트 와인처럼 발효까지 진행하고 이후 225리터의 프렌지 오크통에서 수 브알(Sous Voile)이라고 해서 마치 오크통을 꽉 채우지 않고 공간을 남겨 피노 셰리와인처럼 효모층이 생기겠금 해서 숙성을 하는데 효모층이 생기기까지 2~3년동안 산소에 노출되어 산화 숙성을 거치고 이후 효모층이 생기며 생물학적 숙성을 진행하며 총 6년 3개월을 숙성하며 이 와인은 쥐라에서도 레뚜알이라는 생산지의 와인이다 오픈 전 와인 앞부분과 뒷부분 사진, 앞레이블에 와인의 왠만한 정보가 다 기재되어 있다 도멘 필립 반델 뱅존 2016 Domaine Philippe Vandelle Vin Jaune 2016 종류: 뱅존 빈티지: 2016 생산국: 프랑스 (France) 생산지: 쥐라 (Jura) -> 레뚜알 (L'Etoile) 생산자: 도멘 필립 반델 (Domaine P...

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