[레드] 들라스 방뚜 2020 Delas Ventoux 2020 프랑스 남부 론 벙뚜 레드 와인 추천

시음일 2022년 10월 20일 프랑스 론에서 남부 론의 꼬뜨 뒤 벙뚜 AOC로 남부론의 다른 AOC에 비해 좀 더 가볍고 과실 캐릭터를 잘 살린 스타일로 유명하다, 그르나슈 기반에 쉬라 품종을 20% 블렌딩하며, 수확한 각각의 품종을 따로 분류하여 스테인리스 스틸탱크에서 그르나슈는 매일 펌핑을 통해 색과 타닌을 얻고 시라는 줄기와 함께(Whole Cluster) 상대적으로 펌핑 작업이 거의 없이 침용을 거친다, 발효와 젖산발효 모두 끝나고 와인을 블렌딩 한 뒤 에어컨이 있는 스테인리스 스틸 탱크에서 6~8개월 숙성한다 와인 오픈 전 앞부분과 뒷부분 사진 들라스 방뚜 2020 Delas Ventoux 2020 종류: 레드와인 빈티지: 2020 생산국: 프랑스 (France) 생산지: 론 (Rhone) -> 남부 론 (Southern Rhone) -> 꼬뜨 뒤 벙뚜 (Cotes du Ventoux) 생산자: 들라스 (Delas) 품종: 그르나슈(Grenache) 80%, 시라/쉬라즈(...

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