아버지 생신이라 영동장어가서 강화갯벌장어 먹고왔습니다. 예약은 일주일 전에 전화로 했고 4명이 갈거라 룸으로 잡아달라고 말씀드렸습니다.
전화예약을 마치니 캐치테이블 예약메세지가 옵니다 캐치테이블로도 예약이 가능한듯 하네요 발렛비 5천원..... 일반 민물장어 가격 대비 약 2배 정도 비싸지만 강화갯벌장어로 주문했습니다.
부모님 생신 이런때 먹어야죠. 손질하기 전에 갯벌장어를 얼음물통에 들고 와서 보여주시네요.
장어 굵기가 장난 아니네요... 잠시 후 .....
손질된 장어가 나왔습니다. 주사기는 뭔가 했더니 쓸개즙을 서비스로 제공하는 소주에다 타 주신다네요.
눈에 좋다고 하셔서 기대기대 장어를 숯불에 올립니다. 장어 위와 간도 따로 내주시네요.
요게 장어 간. 순대랑 같이 먹는 돼지 간 맛?
이 살짝 납니다. 소주에다 장어 쓸개즙 투하.
서버 분이 장어를 맛있게 구워주시고 먹기 좋게 손질까지 해주십니다. 대가리, 꼬리 부위 한점씩 나눠주시면서 소금에만 찍어서 먹어보라고 하시길래 먹어봤...
#논현동영동장어
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