안녕하세요? 앨리스입니다.
요즘 계란김밥, 양배추김밥 등 밥 대신 다른 재료로 속을 채운 키토김밥이 계속 유행인데요 키토(KETO)는 저탄고지 식단을 의미하는 말로 탄수화물 대신 단백질, 지방 위주의 식단을 가리켜 키토라고 합니다. 키토김밥은 밥보다는 계란이나 양배추 등 원하는 재료를 넣고 단백질과 지방 함량을 높이는 것을 말하는데 키토김밥을 만드는 방법에 있어서 정해진 답은 없습니다.
그냥 탄수화물인 밥의 양을 줄이고 그 외의 재료로 김밥을 만드는 것이니까요. 저도 이번에 키토 김밥을 먹어보았는데요 제가 먹은 김밥은 고추냉이 김밥으로 밥은 아주 소량 들어있고 로메인과 오크잎, 생와사비가 들어간 김밥입니다.
김밥에 와사비라니?! 생소할 수도 있으실 거예요~ 저도 와사비 김밥을 처음 알게 된 게 오토 김밥을 통해서였어요!
채소가 많이 들어간 비건 김밥을 찾다가 우연히 근처에 오토 김밥집을 발견하게 되었지요 ㅋㅋ 오토김밥은 이태원, 상암, 일산, 여의도, 서초 등에도 있는 걸로 알고 있...
원문링크 : 키토김밥 맛집 잠실 오토김밥에서 와사비 고추냉이김밥 먹어보았어요!
