우동 만들기 어묵우동 레시피 쯔유 어묵우동 사각어묵 요리 장마가 시작되어 비가 추적추적 오기 시작하니 뜨끈한 국물 요리가 생각이 났다. 집에 있는 재료가 뭐가 있나 뒤적이다 발견한 우동면과 어묵.
그렇다면 오늘의 나의 점심은 우동 너로 정했다!! 우동 국물은 코인 육수와 쯔유로 간단하게 후다닥 초간단하게.
자취생 요리라 함은 뭐니 뭐니 해도 스피드가 생명이 아니겠는가 코인 육수에서는 야채의 감칠맛이 쯔유에서는 간장과 가다랑어의 감칠맛이 서로 어우러져 간단하게 만들었지만 나름의 깊은 맛이 있다. 우동면은 사누끼 우동면을 사용해 밀가루 풋내 없이 쫄깃하니 좋았다.
사각어묵을 길게 잘라 면과 함께 호로록하면 얼마나 맛있게요 :) 바로 쯔유 어묵우동을 만들어 보자! 재료 준비 사누끼우동면 1개 사각어묵 2장 대파 약간 마늘 1 작은술 쯔유 1큰술 반 코인 육수 1알 물 500ml 나는 간단하게 어묵과 대파만 사용을 했지만 양파나 버섯 등을 더 넣어 냉털로도 좋은 면요리이다.
먼저 물 500...
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