
팽이버섯전 레시피 계란 야채전 만들기 가성비 좋은 반찬 레시피 저렴한 반찬 재료 오늘은 간단하면서도 맛있고 영양이 풍부한 팽이버섯전을 만들었다. 팽이버섯은 보통 구매할 때 3봉지씩 들어있는 경우가 많아서 냉장고에 항상 남아있는 재료 중 하나이다.
처치 곤란한 팽이버섯이 있을 때 만들어 보면 좋은 팽이버섯전이다. 팽이버섯은 식이섬유가 풍부해서 장 건강에 도움이 되는 채소일 뿐만 아니라 생 팽이버섯의 경우 100g 당 약 35칼로리로 다이어트할 때도 많이 사용이 된다.
그 외에 비타민B가 풍부해서 피로회복에도 좋고 수용성 식이섬유가 LDL 콜레스테롤 감소에도 기여해 콜레스테롤 개선에도 도움을 받을 수 있다고 한다. 마트에서 구매할 수 있는 저렴한 반찬 재료이지만 영양 면에서는 무시할 수가 없다.
달걀을 사용해 고소하면서도 담백하고 살짝 쫄깃한 식감이 있어서 식감면에서도 재미있기도 하다. 팽이버섯 자체가 은은한 감칠맛이 있어서 소금, 후추만 뿌려서도 오븐에 자주 구워 먹는데 맛이 응축되어...
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