안녕하세요!! :0 이번에 소개해 드릴 제품은 프리미엄막걸리 송우종명가의 황금주 입니다.
프리미엄막걸리 송우종명가의 황금주는 이렇게 선물하기 좋게 오네요! 저는 이런 색의 막걸리는 처음 봐요 신기해요.
보통 하얀색에 더 가까운 색인데 프리미엄막걸리 송우종명가의 황금주는 송우종 명인이 30년간 막걸리를 제조해 오면서 전통주의 고급화와 프리미엄을 고민하고 세계적으로 어떤 술과 견주어도 뒤쳐지지 않는 훌륭한 전통주를 만들 수 있다 라는 생각을 늘 갖고 만들게 된 그렇게 탄생한 것이 황금주라고 합니다. 얼마전에 알게된 사실은 막걸리에는 살아있는 효소들 때문에 세워서 보관해야 한다고 해요 뚜껑을 잠가놓아도 막걸리가 샐 수 있다고 합니다.
보통 막걸리는 5도 정도이지만 프리미엄막걸리 송우종명가의 황금주는 다르게 도수가 13%에요 기존의 막걸리는 쌀 함량이 낮고(10~15%) 물의 함량이 상대적으로 높아 첨가제를 쓰지 않으면 술의 풍미를 느낄 수가 없었기에 프리미엄막걸리 송우종명가의 황금주는 물...
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