[중급레시피] 집에서 쉽게 만드는 『순두부찌개』 레시피 (조리시간 : 20분)

안녕하세요 :) N잡러민초파입니다! 이날(9.9) 와이푸가 예전에 집밥으로 먹고싶다고 했던 순두부찌개를 직접 해서 먹어봤습니다.

마침 삼겹살을 이용해 돼지기름을 빼놓은게 있어서 이 돼지기름을 이용해 요리를 했는데요. 만약 돼지기름 없으시면 식용유 써도 맛에 엄청난 차이는 없으니까 참고하셔서 조리해보셨으면 좋겠습니다!

라면스프나 바지락 없이 정석적으로 고추기름 내서 순두부찌개 끓이는 방법 소개해보도록 하겠습니다! 순두부찌개 순두부찌개 완성사진 [재료 : 3인분 기준] 순두부 1개(200g), 애호박 1/5개, 대파 2대, 계란 2개, 돼지기름 10T, 팽이버섯 한줌분량 [양념] 다진마늘 1/2스푼, 고춧가루 5T, 진간장 2T, 멸치액젓 2T, 굴소스 2T, 매실청 2T, 참기름 1/2T * 매실청 없으시면 설탕 1T로 가능하고, 돼지기름 없으시면 돼지기름 10T 빼고 식용유 10T, MSG(미원) 1/5T 넣어주세요.

[조리과정 : 20분 이내] 1. 돼지기름 10T에 대파 흰부분 ...

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