[중급레시피] No 고추장, 『닭도리탕(닭볶음탕)』 레시피

안녕하세요 :) N잡러민초파입니다! 이번 포스팅은 제가 정말 자신있어서 여자친구에게 언젠간 꼭 해주겠다고 말했었던 요리인 닭도리탕 포스팅입니다.

우선 단어선정에 있어서 닭도리탕, 닭볶음탕 둘 다 쓰셔도 됩니다. 도리가 토막내다는 의미를 내포해서 토막닭을 이용해서 만든 탕을 닭도리탕이라 하는데 일본에 토리(鳥)에서 유래된 거 아닙니다.

사실 볶음...요리가 아니라 거의 매운탕에 가까운 요리인데 그래도 뭐... 방송에서도, 여러 가게에서도 닭볶음탕이라고 쓰고 있는 실정이기 때문에 둘 다 쓰셔도 무방한 단어입니다 :) 다만 저는 볶음이라고 하긴 좀 애매하고, 토막내다 라는 뜻의 도리랑 함께 탕이라고 말하는게 더 적절해보여서 본문에서 닭도리탕으로 기재하겠습니다.

(예비) 장인어른께서 국어선생님이셔서 이런 부분에서 유식한 척 해봤습니다. 죄송합니다.

닭띠로서 당연히 성공했던 이번요리, 포스팅으로 잘 녹여내보도록 하겠습니다! 닭도리탕(닭볶음탕) 완료사진 [재료 : 2인분 기준] 토막 닭 8호(...

원문링크 : [중급레시피] No 고추장, 『닭도리탕(닭볶음탕)』 레시피