미국인들은 계란을 좋아합니다. 그리고 그것은 소모적인 사랑입니다.
우리는 일년에 약 280개의 계란을 먹습니다. 하지만 최근에, 그 사랑은 우리에게 엄청난 대가를 치르고 있습니다: 전염병이 시작된 이후 계란 가격은 대략 세 배로 올랐고 계란 부족이 일부 지역을 강타하고 있습니다.
그 조합은 대체자를 위한 드문 기회의 창을 만들었습니다. 소비자들은 충격을 받았습니다 대부분의 음식의 가격은 지난 해 동안 상승했고 그것은 전국의 사람들에게 많은 충격과 어려움을 야기했지만, 계란의 가격은 특별한 심금을 울렸습니다.
계란은 종종 값싸고 믿을 수 있는 단백질 공급원으로 여겨지는데, 이것은 다른 것들이 비싸질 때 가는 것입니다. 계란 가격이 오르면 사람들은 감정적이 됩니다.
식품 산업 컨설턴트인 Advanced Economic Solutions의 사장인 Bill Lapp은 "이것은 소비자들에게 핫 버튼입니다."라고 말합니다.
"이것은 고속도로를 운전해서 기름값을 5달러 30센트로 보는 것과 비슷...
원문링크 : 녹두 오믈렛, 누구 없나요? 높은 계란 가격이 대안을 위한 시장을 개방합니다
