급식시간은 음식을 섭취하는 것을 통해 영 유아의 영양요구량을 충족시키고 식사 태도, 예절, 식사용 등을 배우는 시간이다. 다시 말해, '학습'과 '먹는 것'이 같이 이루어지는 것이다.
학습은 체험을 통하여 일과 중에서 지속적으로, 자연스럽게 이루어져야 한다. 바람직한 식습관 형성을 위하여 무엇보다 '즐거운' 분위기를 형성해 주어야 한다고 생각한다.
영유아가 좋아하는 음악을 틀거나, 예쁜 수저와 식기를 사용해 즐거운 분위기를 만들어주며, 아동 모두의 요구를 수용해 음식을 준비할 수는 없겠으나, 어떤 아동이 특정 음식을 못 먹을 때에는 대체 음식을 제공해 주어야 하며 영양이 풍부한 간식 역시..........
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