샤퀴테리 전문 프렌치 레스토랑 당산 <스몰톡>...가성비 좋은 코스 메뉴 후기

영등포구청과 당산 사이에 있는 샤퀴테리 전문 프렌치 레스토랑 스몰톡에 방문했다. 비싸지 않은 가격에 괜찮은 분위기에서 프렌치 음식을 먹을 수 있을 거 같아 골라 보았다.

이름처럼 작은 가게다. 테이블이 4~5개 정도.

기본 코스는 35000원이고, 전채, 메인 메뉴, 디저트 한 가지씩 고를 수 있다. 코스 메뉴로 시킬 땐 1인 1개씩은 주문해야 한다.

샤퀴테리는 프랑스에서 고기를 가공하여 만든 제품을 통틀어 부르는 말로, 햄, 소시지, 살라미, 파테 등이 포함된다. 냉장고가 없었던 시절에 고기를 장기 보관하기 위해 염장을 하는 방식에서 탄생했다.

주로 돼지고기를 사용하지만 소고기, 닭고기, 오리고기, 토끼고기 등을 사용하기도 한다. 종류에 따라 익혀서 먹기도 하고 생고기를 염장, 건조해서 날 것으로 먹기도 한다.

나는 어니언 스프, 치폴라타 소세지, 커스타드 타르트를 골랐다. 어니언 스프는 양파 스프 위에 모짜렐라 치즈가 얹어져 나온다.

따끈따끈하고, 짭쪼름한 맛이 난다. 버터에 발...