안녕하세요? 오늘은 글루텐 프리 디저트를 사랑하는 이들에게, 309디저트의 바스크 치즈케이크를 소개하려고 해요.
제가 오늘 즐겨봤던 이 바스크 치즈케이크는 글루텐 프리 플레인 바스크 치즈케이크로 택배로 쉽게 즐길 수 있어요. 309 디저트에서 만든 이 바스크 치즈케이크의 가장 큰 특징은 뭐니 뭐니 해도 그 특별한 레시피입니다. 무려 크림치즈와 생크림이 70%나 차지하는 이 케이크는 밀가루 대신 계란과 309 디저트만의 시크릿 레시피를 첨가해 만들어졌어요.
특히 이 독창적인 크림치즈 블렌딩으로 인해 산미, 고소함, 수분감이 굉장히 잘 조화되었답니다. 케이크의 표면은 캐러멜라이징 과정을 거쳐 군데군데 갈색으로 변한 곳이 있어요.
이 부분이 바로 바스크 치즈케이크의 특별함을 더해주는 부분인데요. 바이트 사이즈로 한입 먹어보면 그 맛이 진짜 으뜸이라는 것을 알 수 있을 거예요.
성수동에서 유명한 이 디저트 매장은 홈 카페나 선물용으로도 아주 적합합니다. 특히 이 케이크는 지름이 11.5cm...
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