"사랑을 담은 아침 김밥" 금요일 아침은 언제나 특별하다. 주말이 다가온다는 조용한 설렘, 오늘은 사랑하는 손녀 링링과 함께 보내는 즐거운 하루가 기다리고 있다.
새벽에 알람이 조용히 울리고, 나는 조심스럽게 침대에서 빠져나와 남편을 깨우지 않도록 살며시 움직였다. 오늘 아침의 계획은 남편과 나, 그리고 딸과 사위에게 줄 김밥을 만드는 것이다.
아직도 고요함이 감도는 부엌 익숙한 온기가 나를 맞이했다. 나는 소매를 걷어 올리고 손을 깨끗이 씻은 후 하나씩 재료를 준비하기 시작했다.
짭조름한 묵은 김치는 찬물에 헹구어서 꼭 짠 후에 채 썰어서 들기름에 살짝 볶고, 아삭한 신선한 양배추는 채 썰어서 소금과 식초에 살짝 절인 후에 물기를 꼭 짜주고, 가늘게 채 썬 당근을 볶고, 달걀지단을 만들고, 그리고 오늘 김밥의 핵심 재료인 달콤 짭짤한 불고기 볶음까지. 재료들을 하나씩 정성껏 손질하며 나는 행복한 미소를 지었다.
김 위에 밥을 고르게 펼치고, 준비한 재료들을 조화롭게 가지런히 놓은 ...
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