대마 종자유 대마 종자유는 대마종자 즉 대마의 껍질을 벗겨내고 알맹이로 기름을 짠 것을 말합니다. 대마종자 1kg에서 얻을 수 있는 대마 종자유의 기름의 양은 대략 125mL 밖에 안되는 극소량으로 귀한 기름으로 알려져 있습니다.
식물성 단백질과 필수아미노산 10종을 포함한 다양한 영양소를 포함하고 있고요 햄프씨드 오일로도 불리기도 합니다. kimzy, 출처 Unsplash 고대 이집트와 중국 의학 문헌에 귀한 약재로 기록되어 있으며 동의보감에서는 마자인이라는 약명으로 기록이 되어있는데요.
맛은 달고 독이 없으며 몸에 기운을 보하고 피로감을 풀어주고 어혈, 즉 병적으로 뭉친 비정상적인 혈액, 나쁜 혈액을 풀어준다고 해서 혈액순환에 도움을 주는 효과를 가지고 있다고 기록되어 있습니다. 평균수명이 40세였던 19세기 당시 무려 80세까지 장수한 영국 빅토리아 여왕의 건강법 중 하나로도 알려져 있습니다.
타임지에서는 대마종자를 동물성 단백질을 대체할 6대 슈퍼 곡물로 선정하기도 했습니다...
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