꽈리고추 잔멸치 볶음! 10분안에 뚝딱

안녕하세요! 코니보미 입니다 : ) 날이 더워지면 불 앞에 서는것도 망설여지고...

올해는 왜 이렇게 더위가 이른지.. 최대한 짧게 조리하고 오래 먹을 수 있는 반찬을 찾게 됩니다!

그래서 오늘은 꽈리고추잔멸치볶음! <준비물> 꽈리고추 120g 잔멸치 60g 진간장 1 밥숟가락 올리고당 1밥숟가락 다진마늘 0.5밥숟가락 굴소스 0.5밥숟가락 참기름 약간 * 굴소스/참기름 없으면 생략 가능 * 올리고당 없으면 설탕 넣어주세요 집 앞 에브리데이에 갔다가 꽈리고추가 세일이라 집어왔어요.

물에 잘 씻어준 후 꼭지를 따고 무게를 재어보니 120g 입니다. 반씩 잘라주고, 큰건 3등분 해줘요.

조금 적거나 많아도 상관 없어요~ 에브리데이에서 잔멸치 250*2 육수용 200*1 팔길래 사왔답니다. 잔멸치 60g 넣어 줄게요.

이제 양념 만들기! 간장 1 + 다진마늘 0.5 올리고당1+굴소스0.5 다 넣고 섞어 줍니다.

팬에 기름 두르고 잘라둔 꽈리고추 넣어줘요. 1~2분 정도 중불에서 볶아 줍니...