제철음식 간단한 유아 어린이반찬 임연수생선구이 팁 영양성분 보관방법

오늘은 생선구이반찬을 준비해봤어요. 요즘 어찌나 생선을 구우라고하는지 마트에서 생선 한마리씩 자주 사게 되네요.

이런식이면 홈쇼핑이나 대량 구매를 해야하지 않을까 싶어요. 간단하게 구워내기만 하면 한끼 반찬으로 제격이고 아이들이 먹기에 가시도 많지 않아서 좋네요.

마트에서 구매하시면 반으로 손질까지 되어있어서 집에 와서는 씻어서 후라이팬에 구워내기만 하면 이렇게 쉬운 반찬이 없어요. 지금이 제철 임연수의 제철은 지역에 따라 조금씩 다르지만, 일반적으로 10월부터 12월까지입니다.

이 시기에는 살이 통통하게 올라 맛이 좋고, 오메가3 지방산과 다양한 비타민 등의 영양성분이 풍부해집니다. 아이가 좋아하는 임연수구이 후라이팬에 구울 때 팁 밀가루나 튀김가루를 살짝 입혀주세요.

밀가루 옷이 너무 두꺼우면 식감이 적고 타는 경우가 있으니 얇게 하셔야 바삭하고 더 맛있어요. 강불에는 타기 쉬우니 중불에서 구워주세요.

뒤집는 과정에서 생선살이 부서지지 않도록 작은 뒤집게를 사용하세요. 구울 때 ...