전에 마켓컬리에서 미트클레버 초벌막창구이를 한 번 사 먹은 적이 있다. 맛있어서 계속 기억하고 있다가 할인쿠폰이 날아와서 이번 기회에 미트클레버 초벌막창구이와 생소막창을 사 보았다.
미트클레버의 숙성생소막창과 초벌막창구이각 2만 원 정도 한다. 가게에서 곱창 종류를 잘 먹어본 적이 없어서 싼 건지 비싼 건지는 잘 모르겠다.
막창을 여러 차례 세척 후 합성첨가물 대신 천연과일즙에 24시간 이상 숙성했다고 함. 해동하다가 마음이 급해서 그냥 뜯음다 녹지 않았지만 에어프라이어에 조금 돌리면 녹기 때문에 조금 돌려서 녹인 후 다시 가지런히 정리해주면 된다.
초벌막창구이는 180도에서 10분 굽고 뒤집어..........
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