안녕하세요~ 여러분 혹시 우거지와 시래기 차이를 아시나요? 시래기 : 무청을 말린 것 우거지 : 무청을 말리지 않은 채 사용하는 것 이라고 해요.
오늘은 이 중에서 바로 무청 시래기를 사용해 된장국을 끓여 보려고 합니다. 그러면 오늘의 포스팅 무청 시래기 된장국 레시피 한번 보실까요?
우거지는 한 번 삶아 놓고, 얼려두면 두고두고 먹을 수 있어서 제가 좋아하는 식재료랍니다. 1. 재료 시래기 400g 물 다진 마늘 고추장 된장 다시다 대파 1/3 개 두부 반모 (210g) 모든 계량은 밥숟가락 기준 물은 종이컵 기준 계량 예정입니다. 2.
재료 손질 미리 삶아둔 시래기 400g을 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 대파 1/3개를 썰어서 준비하고 두부 반 모도 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요.
대파와 두부의 경우 요리 마지막에 사용하므로 시래기 된장국을 끓이면서 준비해 주세요. 3. 양념장 썰어둔 시래기를 냄비에 넣고, 아래의 양념들을 넣어주세요.
된장 1스푼 고추장 0.5스푼 다...
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