1. 서두에 리코펜은 토마토와 기타 붉은색 과일과 채소에 자연적으로 존재하는 밝은 빨간색 카로티노이드 색소입니다.
강력한 항산화 특성으로 잘 알려진 리코펜은 건강기능식품, 제약, 식품, 화장품 분야에서 큰 관심을 받고 있습니다. 광대한 농업 기반과 비용 효율적인 가공 인프라를 갖춘 인도는 북미, 유럽, 중동, 아시아 태평양을 포함한 전 세계 시장에 공급하는 라이코펜 추출물의 주요 수출국으로 부상했습니다.
이 글에서는 인도에서 공급 및 제조되는 리코펜 추출물의 가공 기술, 등급 분류, 가격 역학, 용도별 활용 현황에 대해 살펴봅니다. 2. 인도에서의 리코펜 추출물 가공 2.1 원료 조달 인도에서 리코펜의 주요 공급원은 잘 익은 토마토, 특히 토마토가 풍부한 주에서 생산되는 토마토입니다: 안드라프라데시(특히 토마토 가공의 허브인 치투르) 마하라슈트라 카르나타카 타밀 나두 마디야 프라데시 대부분의 인도 리코펜 제조업체는 케첩 및 토마토 페이스트 산업의 부산물인 껍질과 펄프(“포마체”라고도...
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