서론 전 세계 디카페인 커피 시장은 향후 몇 년 동안 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 소비자들은 카페인의 부작용에 대해 잘 알고 있기 때문에 일반 커피와 디카페인 커피 중 하나를 선택합니다.
여러 연구에 따르면 카페인이 함유된 음료를 너무 많이 섭취하면 고혈압, 불안, 불면, 현기증과 같은 건강 관련 문제가 발생할 수 있다고 합니다. 따라서 일반 커피보다는 디카페인과 같은 디카페인 음료를 마시는 것이 좋습니다.
이 글은 인도의 디카페인 커피에 대한 모든 것을 명확하게 설명합니다. 디카페인 커피를 만들 때 일반 커피와 동일한 원두를 사용합니다.
디카페인 커피란 무엇인가요? 디카페인 커피는 카페인의 대부분을 제거한 커피입니다.
카페인 제거는 일반적으로 용매 기반 또는 물 기반 두 가지 방법 중 하나를 사용하여 수행됩니다. 염화메틸렌이 가장 많이 사용되는 용매이지만, 용매 사용에 대한 건강 우려로 인해 물 기반 용액이 선호되고 있습니다.
가장 일반적인 방법은 원두를 물에 담근 후 원두가...
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