커피 원두는 로스팅 후 대체로 동일하게 보이지만 아라비카와 로부스타의 두 가지 주요 품종으로 구분됩니다. 아라비카와 로부스타는 오늘날 전 세계에서 가장 많이 생산되고 판매되는 커피 원두 유형입니다.
하지만 이러한 상식에도 불구하고 두 품종의 차이를 모르는 사람들이 많습니다. 이 두 커피 원두의 차이점과 각 원두의 비율에 따라 맛있는 커피를 추출하는 데 어떤 영향을 미치는지 자세히 알아보세요.
아라비카 커피란 무엇인가요? 아라비카는 커피 아라비카 식물의 열매에서 나온 씨앗을 말하며, 원래 에티오피아, 예멘, 남수단이 원산지이며 12세기부터 재배되기 시작했습니다.
가볍고 산미가 강하며 꽃 향기가 나는 이 커피는 전 세계에서 가장 널리 소비되는 커피입니다. 아라비카 커피 식물은 햇빛과 그늘이 적절히 조화를 이루어야 자라기 때문에 일반적으로 공기가 서늘하고 해충이 적은 산비탈에서 자랍니다.
아라비카 원두는 달콤한 향, 꽃향기, 과일 향부터 날카로운 시트러스 향까지 다양한 향과 풍미를 지니고...
원문링크 : (인디샘 컨설팅) 인도의 커피 원두 - 아라비카 대 로부스타 비교
